گیاه گون چیست ؟
گــون گیاهے است یکساله و داراے فرم رویشے علفے با ارتفاع 2 الے 30 سانتے متر مے باشد. حدود 800 گونه گون در ایران وجود دارد که 600 نمونه مختص ایران مے باشد . گیاهے است ایستاده یـا خوابیده بر سطح خاک، پوشیده از کرڪ هاے سفید، کوتاه و خوابیده یـا به ندرت بدون کرڪ است. گیاهانے مانند گون عموما داراے برگ هایے مرکب از برگچه هاے متعدد و غالبا فرد هستند ولے در بین آنها ندرتا گیاهانے با برگ هاے ساده نیز یافت مے شود. گل هاے گون به رنگ هاے صورتی، قرمز، آبی، بنفش، زرد و سفید، مجتمع به صورت گل آذین هاے مختلف خوشه یا سنبله است. بعضے از گون ها نیز داراے گل هایے واقع در محور ساقه هستند.
گون به عنوان بزرگترین جنس گیاهان آوندی، شامل حدود 3400 گونه و 250 بخش است که در مناطق معتدل سرد نیمه خشڪ و خشڪ قاره اے در نیمکره شمالے و آمریکاے جنوبے پراکنده اند. گون بـر اسـاس تقسیم بندے مناطق رویشی، متعلـق بـه کوروتیـپ ایـران و تـورانے و خلیج عمانے بوده و گیاهے اسـت گرما دوسـت کـه در منـاطق بیابـانے گسـترش دارد. همچنین گون جزء گیاهان مقاوم در برابر شـورے مے باشد.
مهم ترین تامین کنندگان گون در جهان در درجه ے اول ایران و سپس ترکیه و سوریه است. بهترین نمونه ے گون مربوط به ایران بوده و به Persian tragacanth معروف بوده است. گرچه جمع آورے آن بعد از ریختن برگ ها مے باشد و در نواحے مختلف زمان آن متفاوت است ولے نمونه اصلے آن در استان فارس صورت مے گیرد.
خواص عسل گون
مطالعات زیادے برا روے خواص عسل ها با شهدهاے مختلف انجام شده است و .نشان داده که همه عسل ها براے درمان بے خوابے فوق العاده عمل مے کنند و عسل گون هم در رفع این مشکل کمڪ بسیارے مے کند چون عسل گون هم مثل خیلے از عسل هاے با شهدهاے دیگر و متنوع باعث بالا رفتن سطح هورمون انسولین مے شود و منجر شده تا اضطراب فرد کاهش یابد که همین ویژگے عسل به خواب بهتر کمڪ خواهد کرد.
۲. درمان کم خونے با عسل گون
امروزه به دلیل تغذیه نامناسب و نرسیدن ویتامین هاے مورد نیاز بدن، افراد زیادے در جهان دچار مشکلات کم خونے هستند. در نتیجه بهتر است محصولات طبیعے از جمله عسل گون که نقش بسزایے در درمان کم خونے ایفا مے کند را به رژیم غذایے خود اضافه کنید.
۳. مناسب براے گرفتگے صدا
روزهاے سرد پاییز و زمستان مے تواند مشکلاتے از قبیل گرفتگے صدا، مشکلات سینه و حنجره براے شما به وجود بیاورد. اما شما مے توانید با مصرف عسل گون این مشکلات را در روزهاے سرد پاییز و زمستان کاهش دهید و از سرماخوردگے در امان بمانید.
۴. التیام زخم هاے حلق و ریه
جهت بهبود زخم هاے حلق و ریه بهتر است از محصولاتے استفاده شود که درصد قدرت میکروب کشے آن ها بالا باشد. همچنین باید سیستم ایمنے بدن توانایے بیشترے براے بهبود زخم ها داشته باشد تا زخم ها هرچه سریع تر بهبود یابند. شما مے توانید با مصرف نمودن عسل گون که قدرت ضدمیکروبے بسیار بالایے دارد به درمان این زخم ها کمڪ کنید.
۵. تقویت حافظه
خوردن عسل گون هم مانند هر عسل طبیعے و خام مے تواند به تقویت حافظه کمڪ کند و وجود استیل کولین و ویتامین B در آن بے تاثیر نیست. همچنین مصرف آن باعث تولید ملاتونین با مقدار بیشترے مے شود که باعث مے شود شما هر موضوعے را بهتر به حافظه خود بسپارید. به خصوص براے افرادے که در شب هاے امتحان دچار کمبود انرژے و خستگے مغز مے شوند، مے تواند منبع خوبے براے تامین انرژے باشد.
۶. سلامت قلب
قلب یڪ عضو مهم است که داراے حساسیت زیادے مے باشد و از بدو تولد شروع به فعالیت مے کند، قلب بیشترین انرژے را نسبت به سایر اعضاے بدن مصرف مے کند و هرگز استراحتے ندارد، به همین دلیل انرژے ضرورے را باید از راه سوخت گلوکز در بدن آزاد کند. در نتیجه عسل گون مے تواند یڪ گزینه مناسب و منبع خوبے از گلوکز باشد که انرژے مورد نیاز براے عملکرد قلب را فراهم کند.
۷. ضد پیری
عسل گون سرشار از آنتے اکسیدان مے باشد که با رادیکال هاے آزاد در بدن مقابله مے کند. این رادیکال ها در بدن هر شخص باعث مے شوند سلول ها را در معرض خطر قرار دهند و شخص دچار پیرے زودرس و مشکلاتے در پیرے خواهد شد. مطالعات نشان مے دهد که خوردن یڪ قاشق از عسل گون در طے روز مے تواند از بروز این مشکلات جلوگیرے کند.
۸. درمان دیابت
دیابت به خاطر عوامل متعددے بروز مے کند، به طور مثال اگر شخص داراے استرس و اضطراب بالا بوده و رژیم غذایے نامناسبے داشته باشد باعث شده قندخون و انسولین آن شخص بالا برود. اما بهتر است بدانید
۹. ضد تومور
تحقیقات نشان مے دهد که عسل گون هم مثل خود گیاه گون براے کنترل سرطان نقش بسزایے دارد و تا حد قابل قبولے از تشدید سرطان جلوگیرے مے کند. همچنین باعث از بین بردن باکترے ها و ویروس ها مے شود و دیگر عواملے که باعث رشد سلول هاے سرطانے مے شود را مهار مے کند.
۱۰. درمان سینوزیت
به منظور بهبود و پیشگیرے از بیمارے سینوزیت، شما مے توانید در طے روز سه بار عسل گون را به مقدار یڪ تا دو قاشق چاے خورے میل کنید؛ زیرا عسل خاصیت تسکین دهندگے دارد، همچنین التهاب را کاهش مے دهد و میکروب ها را نابود مے نماید.
۱۱. کمڪ به هضم غذا
عسل گون خاصیت ملین بسیار زیادے دارد که مے تواند به هضم راحت تر غذا کمڪ کند و عملکرد سیستم گوارشے را متعادل و نرمال سازد. به این منظور شما مے توانید یڪ قاشق عسل را به یڪ لیوان شیر ولرم افزوده و قبل از خواب میل نمایید.
۱۲. تقویت روده
وجود قندهایے مانند پروبیوتیک، ترکیبات ضدالتهابے و باکترے هاے پروبیوتیڪ در عسل ها از جمله عسل گون مے تواند براے آن دسته افرادے که از بیمارے هاے مرتبط با روده رنج مے برند یڪ انتخاب درست باشد. فرادے که از بیمارے هاے مرتبط با روده رنج مے برند یڪ انتخاب درست باشد.
۱۳. کاهش فشار خون
از آنجایے که عسل گون سرشار از آنتے اکسیدان هاے مفید براے فرد مے باشد، افراد مے توانند با مصرف عسل گون از ابتلا به بیمارے هاے عروقے جلوگیرے کنند. همچنین مصرف این عسل باعث شده تا هورمون استرس کمتر در بدن فعال شود و فشارخون به حالت تعدیل درآید.
سایر خواص عسل گون
- بهبود درد مفاصل
بهبود مشکلات مغز و استخوان
ضد تشنج و صرع
بهبود آلرژی
درمان استرس
تقویت سیستم ایمنے بدن
تنظیم کلسترول خون
خواص آنتے اکسیدان
خواص ضدالتهابی
درمان سرماخوردگی
بهبود آلرژی
بهبود بیمارے هاے کلیوی
درمان مشکلات گوارشی
کاهش خستگی
محافظت از کبد
