ترکیبات سودمند موجود در کره بادام زمینے به شرح ذیل مے باشد:پروتئین
کربوهیدرات
اسیدهاے چرب اشباع نشده
ویتامین ای
ویتامین ث
ویتامین آ
سدیم
منیزیم
کلسیم
منگنز
فسفر
آهن
کوپر
زینک
سلنیم
ریبوفلاوین
ویتامین ب 3
تیامین
ویتامین ب 5
ویتامین ب 6افرادے که به صورت منظم از کره بادام زمینے و دیگر محصولات بادام زمینے استفاده مے کنند، میزان بیشترے پروتئین، چربے هاے غیر اشباع (چربے هاے مفید)، فیبر، ویتامین آ و ای، فلوت، کلسیم، منیزیم، زینک، آهن، پتاسیم و دیگر مواد مغذے را دریافت مے کنند. بادام زمینے حتے ذره اے چربے اشباع شده (چربے مضر) ندارد و شما بدون نگرانے در مورد اضافه وزن در بازه هاے زمانے مشخص قادر به استفاده از آن مے باشید. بادام زمینے حتے مے تواند روند کاهش وزن را تسهیل کند.برخے از فواید کره بادام زمینے به شرح زیر مے باشد:
1. منبع غنے پروتئین محسوب مے شود:
حدود 100 گرم از کره بادام زمینے حاوے 25 تا 30 گرم پروتئین مے باشد. این پروتئین ها در بدن به آمینو اسیدها تجزیه مے شده و توسط تڪ تڪ سلول ها براے ترمیم بدن استفاده مے شوند.
2. سطح کلسترول خون را کاهش مے دهد:
میزان چربے هاے موجود در کره بادام زمینی، تقریبا برابر با میزان چربے هاے موجود در روغن زیتون مے باشد. کره بادام زمینے حاوے هر دو نوع چربے هاے تڪ اشباع نشده و چند اشباع نشده مے باشد که هر دو نوع آن براے حفظ سلامتے ضرورے مے باشند. این چربے ها اشباع نشده مے باشند و مصرف آن ها به هیچ عنوان سلامت قلب را تهدید نمے کند. چربے هاے اشباع نشده (مفید) موجود در کره بادام زمینے باعث کاهش سطح کلسترول خون مے شوند.
3. احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش مے دهد:
با مصرف منظم کره بادام زمینے احتمال ابتلا به دیابت نوع دو کاهش مے یابد. کره بادام زمینے علاوه بر این که حاوے مقادیر بالایے از پروتئین مے باشد، منبع غنے از چربے هاے اشباع نشده (مفید) نیز محسوب مے شود. چربے هاے اشباع نشده منجر به تحریڪ عملکرد انسولین در بدن مے شوند. طبق تحقیقات اثبات شده است که با مصرف منظم کره بادام زمینے و دیگر انواع مغزیجات احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم به طرز چشمگیرے کاهش مے یابد.
4. منبع غنے از انواع ویتامین ها محسوب مے شود:
کره بادام زمینے حاوے انواع بسیار زیادے از ویتامین ها مے باشد که براے حفظ سلامت بدن و ارتقا عملکرد آن ضرورے مے باشند. ویتامین آ براے بینایے مفید مے باشد. ویتامین ث سیستم ایمنے بدن را تقویت کرده و منجر به تسریع روند بهبود زخم هاے ساده و ابتدایے مے شود. از طرف دیگر ویتامین های موجود در کره بادام زمینے یکے از عناصر بسیار ضرورے براے تجزیه اسیدهاے چرب و جلوگیرے از مسدود شدن جریان خون در رگ ها به دلیل تجمع چربے ها مے باشد.
کره بادام زمینے منبعے غنے از آنتے اکسیدان ها مے باشد. یکے از آنتے اکسیدان هاے موجود در کره بادام زمینے رزوراترول مے باشد. این آنتے اکسیدان قادر به کنترل برخے از انواع خاص سرطان، بیمارے هاے قلبی، آلزایمر، بیمارے هاے ویروسے و قارچے و بیمارے هاے تخریب کننده اعصاب مے باشد.
حاوے عناصر ضد سرطان مے باشد:
کره بادام زمینے حاوے ب- سیتوسترول، نوعے فیتوسترول مے باشد که قادر به مبارزه با سرطان به خصوص سرطان روده، پروستات و سرطان پستان مے باشد. بادام زمینے و کلیه محصولات تولید شده از بادام زمینے مانند روغن بادام زمینے و کره بادام زمینے منابع غنے از فیتوسترول (کلسترول گیاهی) مے باشند.6. منبع غنے از منیزیم مے باشد:
منیزیم یکے از ضرورے ترین عناصر موجود در بدن ماست. وجود آن در بدن به بیش از 300 فرایند زیست شیمیایے ضرورے براے بقاے ا نسان، کمڪ مے کند. کره بادام زمینے منبعے غنے از منیزیم محسوب مے شود. حدود 42% منیزیم مورد نیاز ما به صورت روزانه مے تواند از طریق مصرف کره بادام زمینے تأمین شود. منیزیم نقش بسیار مهمے در استحکام ماییچه ها، استخوان ها و سیستم ایمنے بدن دارد. منیزیم همچنین منجر به تنظیم سطح قند خون و فشار خون مے شود.7. منبعے غنے از پتاسیم مے باشد:
کره بادم زمینے منبع غنے پتاسیم نیز محسوب مے شود که به عنوان الکترولیت عمل کرده و منجر به برقرارے اعتدال در سطح مایعات بدن مے شود. در مقایسه با سدیم، که به صورت مستقیم بر دستگاه گردش خون و قلب فشار وارد کرده و منجر به افزایش فشار خون مے شود، پتاسیم هیچ گونه فشارے بر دستگاه گردش خون و قلب وارد نمے کند. در حقیقت، پتاسیم هیچ ضررے براے قلب نداشته و به وفور در کره بادام زمینے یافت مے شود.8. احتمال ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش مے دهد:
سنگ کیسه صفرا یکے از مشکلات شایع کشورهاے صنعتے مے باشد که اکثراً در اثر اضافه وزن، رژیم غذایے ناسالم، برخے انواع خاص داروهاے کلسترول و داروهاے ضد باردارے ایجاد مے شود. طے یڪ تحقیق مشخص شد که مصرف منظم کره بادام زمینے و دیگر انواع مغزیجات، در طول دو دهه در زنان منجر به کاهش احتمال بروز سنگ هاے صفراوے مے شود.
9. منبع غنے از فیبر مے باشد:
کره بادام زمینے و بادام زمینے هر دو منابع غنے فیبر مے باشند. یڪ فنجان یا به صورت تقریبے 125 گرم بادام زمینے و کره بادام زمینے به ترتیب داراے 12 و 20 گرم فیبر مے باشند. فیبر یکے از اجزاے اصلے رژیم غذایے سالم محسوب مے شود. کمبود فیبر مے تواند منجر به مشکلات سلامتے بسیار جدے مانند یبوست، دیابت، افزایش کلسترول و انواع بیمارے هاے قلبے شود.
حساسیت به کره بادام زمینے و دیگر مشکلات سلامتی یکے از بزرگترے خطرات احتمالے مرتبط با مصرف کره بادام زمینے و بادم زمینی، داشتن حساسیت به آن مے باشد. از جمله علایم حساسیت شامل حالت تهوع، اسهال، درد شکمی، آسم و آنافیلاکسے مے باشد. آنافلاکسے در صورتے که درمان نشود مے تواند کشنده باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.